Persika

Persika är en stenfrukt av plommonsläktet som har odlats i bl a Kina i mer än 4000 år. Persikoträdets blomma spelar en viktig roll i kinesisk kultur, träet sägs skydda mot onda ander och kärnorna är en vanlig ingrediens i kinesisk naturmedicin.

Persikan är en populär frukt att äta som den är eller i efterrätter och bakverk, både färsk och konserverad

Persikans doft er söt, fyllig och fruktig.