Vanilj

Vaniljen har en lång historia och upptäcktes i dagens Mexiko. Vaniljen var då en så eftertraktad och sällsynt krydda att Aztekerna fick vanilj istället för guld vid erövringar. Vaniljen var helt okänd för oss Européer fram till 1500-talet då den fick sitt nuvarande namn som betyder ”liten kapsel” på Spanska och Portugisiska. Vanilj odlas på flera platser runt om i världen, främst i Sydamerika, Afrika, Asien och Oceanien. Världens största vaniljproducent är idag Madagaskar.

När vanilj ska vara en del av parfym så utvinns antingen kristaller eller extrakt. Doften är tung, tjock samt söt och varm.