Havssalt

Havssalt utvinns direkt ur havet och innehåller knappt tre procent natriumklorid. Det framställs genom att man leder in havsvatten i grunda bassänger där vätskan får dunsta bort.

Havssalt kan vara grovt, fint eller flingor. Det kan användas som badsalt och i industrier, men framför används det till att ge maten mer smak. Havssalt kallas ofta för gourmetsalt och är enligt många godare än vanligt salt.