Torkad frukt

Torkad frukt är frukt som har blivit torkad, antingen naturligt eller i maskin. Russin, sviskon och dadel är exempel på populära torkade frukter. Tranbär, fikon, aprikoser och diverse tropiska frukter är också bra att torka.

Torkad frukt används som mellanmål och snacks samt i bakning och matlagning. I parfymer ger torkad frukt en rik, söt och varm ton.