Pralin

Pralin är en syntetisk gourmandnot med varma, vaniljsöta och balsamiska inslag, ofta baserad på ackord av choklad, karamell och molekylerna Maltol och Ethyl Maltol. Ibland kan pralinnoten med sin intensiva karamellsötma, i kombination med andra gourmandingredienser, skapa en chokladaktig liköreffekt som gör den perfekt som ett mjukare alternativ till rom eller whisky för att ge en mörk gourmanddoft en varm "boozy" underton.