Lakton (Massoia)

Massoialakton kom förr från Massoiaträdet, ett träd som växer över hela Malaysia. Lakton är kondens från trädets bark. Här skulle man lätt kunna tro att det är kåda man syftar till men lakton är i själva verket ett kemiskt ämne som utsöndras. Förr användes ämnet till att smaksätta produkter med kokosnötsarom idag har dock laktonet från trädet ersatts av syntetiska alternativ då ut vinningen av naturligt lakton dödar trädet.

Massoiadoften är krämig, mjölkig och söt med inslag av kokosnöt.