Hasselnöt

Hasselnöten kommer från hasselträdet, ett relativt litet trä som ursprungligen är en skuggväxt men som i vissa områden även trivs på öppna, soliga ställen. Hasselnöten mognas från honblomman som består av ett mycket litet fruktämne och två trådlika märken. Tiden från blomning till nötmognad tar ca fem månader. Hasselnöten är rik på näring med en benhård fruktvägg.

Användningsområden är t.ex. i bakverk, matlagning och kosmetiska produkter. Till parfymer används en eterisk olja som utvinns genom kall-eller varmpressning som eventuellt avslutas med raffinering. Doften är mjuk, varm och nötlik.