Grönt te

Grönt te är tillverkat av teblad som inte har oxiderats. Grönt te kan framställas enligt den kinesiska metoden, där bladen rostas i pannor över eld eller enligt den japanska metoden där bladen hålls under vattenånga direkt efter att de plockats för att inaktivera de enzymer som annars sätter igång oxideringsprocessen.

Grönt te har en lätt, mild gräsaktig smak och doft och finns även i smaksatta varianter, med t ex citron eller mint.

Grönt te anses vara extra hälsosamt och innehåller rikliga mängder nyttiga antioxidanter och även en mindre mängd vitaminer och mineraler.