Dulce de Leche

Dulce de leche är en latinamerikansk, söt, mjölkbaserad kräm. Den kan även beskrivas som en kolasås utan grädde. Den framställs genom att man kokar mjölk och socker på svag värme under lång tid, oftast flera timmar. Vanligtvis tillsätter man vanilj som smaksättning.